Come?

Le ricette che pubblicherò saranno di due tipi: Ricette col Bimby e Ricette senza Bimby. Essendo dotato di una Bimby modello TM31, una manosanta in cucina, molte volte mi trovo a dover fare affidamento a questo splendore di macchina per le mie cene. Ho sempre pensato che il Bimby è una macchina che tutti possono usare ma il suo uso dipende dalla "fascia di abilità" delle persone che lo adoperano. Le persone che (come me) si appassionano alla cucina e sanno cucinare anche senza Bimby lo troveranno un utile risparmio di tempo e un'ottima maniera per ottimizzare gli avanzi, ma, che sia chiaro, la qualità di quello che esce dal Bimby sarà AL MASSIMO uguale a quello che saprete fare con le vostre care manine. Non vi aspettate (è molto raro) che il Bimby cucini meglio di voi. Ci sono poi persone che, per pura genetica, non ne vogliono sapere di mettersi a tagliare, sminuzzare, soffriggere, bollire, brasare, friggere ecc...in altre parole, non sanno cucinare nè vogliono imparare. Per carità, qui non si giudica nessuno (come dice mio padre: "Siamo in democrazia...non conta un c...o nessuno") e non tutti hanno voglia di investire in cucina il poco tempo libero che si ha. Però tutti devono mangiare. In questo caso, il Bimby è la classica manosanta che salva queste persone dalla condanna del "Menu universitario": gnocchi burro e salvia (lunedì) - spaghetti aglio e olio (martedì)- costatina con insalata (mercoledì) - bastoncini di merluzzo (giovedì) - pizza congelata (venerdì) - cena fuori (sabato) - insalatona di mais e simmenthal (domenica). In questo caso....Sì! Il Bimby cucinerà (ovviamente) meglio di voi. Essendo laureato in una materia scientifica, la logica per me ha un signficato assolutamente basico: se cucini 0, il Bimby chiaramente saprà cucinare più di 0, quindi meglio di te.

Tutto questo popo di parole semplicemente per giustificare il fatto che spesso e volentieri vedrete ricette fatte col Bimby, o ricette che io prendo da blog "normali" e le adatto al Bimby (in questo caso, ovviamente, farà fede la citazione).

Essendo però appassionato di cucina, non rinuncio a perdere (quando posso) anche diverse ore sfilettando, cuocendo, spezzettando, glassando, ecc ecc ecc....il Bimby aiuta, ma elimina parecchie soddisfazioni.